マヨネーズを作りました。 卵を使わないで作るマヨネーズですね。 豆腐から作るパターンと カシューナッツから作るパターンが有名かと。 豆腐からのそれは 何となくイメージできるので 今回はカシューナッツで。 無塩のカシューナッツを 5時間ほど水で浸し …