以前、書き込みいたしましたが キッコーマンの醤油。 これはアメリカではもう 完全定着している調味料で 日本の様に刺身などに付ける醤油として使われる他に あちらの料理番組で かなりの高確率で旨味調味料として 使用されております。 なんと 旨味＝umami …