昨夜、スタッフに食べてもらったぬか漬け。 きゅうり、なす、かぶ、アボカド。アボカドは皮をむいて漬ける派と皮をつけたまま漬ける派がありますけど私は皮を付けたまま漬ける派。この時期ですと常温で４時間くらいでしょうか。皮がツルンとむけてくれるので…
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