以前書き込みさせて頂きましたが
ギリシャヨーグルトの”プレーン”タイプのものを
デザートではなく
それを主食にできないかと
試行錯誤の実験を重ねてまいりました。
デザートではなく主食…という事は
何かに添えたりするのはダメですし
甘くなくて塩っぽいものがいいわけでして
実験当初は
シンプルに塩コショウをかけて
う”わぁ…と、絶望し
その先の実験が困難になる事が予想されました。
やはり困難でございましたね。
しかし…やっとピッタリと相性の合う物を発見いたしました。
これ↓味噌ベースのピリ辛ドレッシング。
ギリシャヨーグルト自体が
とても濃厚で腹持ちがいいですし
これをかけますと
納豆ご飯的感覚で
それだけで満足…お腹いっぱいという状態になります。
ので、我が家のフードストックには
このドレッシングがギッシリでございます。
料理実験が大好きな私でございますが
今回は相当手こずったギリシャヨーグルト。
これをもって
実験成功（？）とさせていただきます。
