以前、生卵は冷凍できる！という事を
書き込みいたしました。
我が家の目玉焼きは両面焼きでして
毎朝、冷凍玉子の目玉焼きを
美味しく頂戴しております。
ちなみに卵に関しましては
ふるさと納税で卵をゲットする場合
思っておりましたが
勉強不足でございました。
福岡県上毛町では
10000円で150個ゲットできます。
先日、150個＝10ｋｇが届き
宅急便のおにいさんが
「先生、卵10キロって。
今度は何を始めるのぉ？」と
驚いておりましたがね。
せっせと
ジップロックに小分けして
冷凍庫に保存中でございます。
Amazonで格安の業務用冷凍庫を買いまして、
フル活用しております。
さて…せっかく買った冷凍庫。
色々と冷凍してみたい。
ふと
納豆って冷凍できるのだろうか…と、考え
ググってみると
出来るらしい。
しかし
ネットの情報というのは
あまりにも多すぎで
そこから本質的なことを調べるのは
案外大変だと思っておりまして
やはり餅は餅屋ではございませんが
専門家に電話で聞いちまった方が早い！と、思い
早速、電話をしてみた。
個人的にはおかめ納豆が好きなんでね。
↑このマークでお馴染みの
タカノフーズ（株）のHPにある
お客様相談室（が、あるんですね）に問い合わせた。
結論：冷凍できます！！！！
ただし、ジップロックに入れて
冷凍した方がいいらしい。
新しい物を冷凍して
賞味期限は1ヶ月だそうな。
必ず、自然解凍で。
早速、試してみたいと思います。
